Простой кисель из замороженных ягод
Ингредиенты
Порции
8
- Смесь Замороженных Ягод
- 400 г
- Вода
- 1.75 л
- Сахарный песок
- 100 г
- Картофельный Крахмал
- 40 г
- Энергетическая ценность
- 88.5 кКал
- Жиры
- 0.2 г
- Белки
- 0.0 г
- Углеводы
- 19.6 г
- Пищевые волокна
- 2.3 г
- Натрий
- 6.8 мг
- Кальций
- 36.1 мг
- Железо
- 0.4 мг
- Калий
- 93.0 мг
- Добавленный сахар
- 3.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Ягоды предварительно разморозить, сок сохранить. Измельчить ягоды с помощью блендера.
Шаг 2
Переложить ягодную массу на отрез марли, сложенной в несколько слоев, и тщательно отжать сок.
Шаг 3
Ягодные отжимки переложить в кастрюлю и добавить воду. Довести до кипения, процедить отвар и вернуть его в кастрюлю.
Шаг 4
Добавить сахар и варить до его растворения. Смешать крахмал с ягодным соком.
Шаг 5
Влить крахмальную смесь в кастрюлю. Периодически помешивая, довести содержимое кастрюли до кипения и снять с огня. Охладить кисель перед подачей.
Совет
Если хотите побаловать себя и своих близких традиционным русским домашним напитком, который придется по вкусу как взрослым, так и детям, тогда рецепт киселя из ягод — то, что вам нужно. Смесь замороженных ягод, сахар, крахмал, вода — и готов аппетитный напиток с шелковистой текстурой. Попробуйте и оцените сами. Чтобы сделать кисель еще более ароматным, добавьте в воду несколько стручков зеленого кардамона вместе с ягодными отжимками.
