Как приготовить блюдо - Простое варенье из клубники на желатине?

Name: Простое варенье из клубники на желатине
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 10 г Желатин; 50 мл Вода; 800 г Клубника; 400 г Сахарный песок

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Простое варенье из клубники на желатине

30 мин

Легкий

230.3 кКал

11 июля 2025

224

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Желатин: 10 г
Вода: 50 мл
Клубника: 800 г
Сахарный песок: 400 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Порошковый желатин смешать с холодной водой и оставить набухать. Клубнику промыть, высушить, удалить чашелистики и разрезать каждую ягоду на 2-4 части в зависимости от размера.

Шаг 2

Переложить ягоды в кастрюлю с толстым дном (эмалированную или из нержавеющей стали) и добавить сахар. Аккуратно перемешать деревянной или силиконовой ложкой или лопаткой.

Шаг 3

Варить на слабом огне 5 минут после закипания, периодически удаляя пену деревянной или силиконовой шумовкой, ложкой или лопаткой. Снять с огня. Добавить набухший желатин и перемешать до его полного растворения.

Шаг 4

Разлить варенье по предварительно стерилизованным стеклянным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать полностью остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Совет

Если вы любите клубнику и не хотите тратить много времени на приготовления десерта, тогда вам стоит попробовать приготовить густое клубничное варенье. Простой рецепт из четырех ингредиентов с аппетитным результатом. Варенье станет прекрасным дополнением вашего семейного чаепития. Чтобы варенье было еще более ароматным, добавьте в него молотый сушеный имбирь по вкусу перед варкой. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.