Простое печенье на сметане из пяти ингредиентов
Ингредиенты
- Несоленое масло
- 200 г
- Сметана
- 300 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 420 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Сахарный песок
- 120 г
- Энергетическая ценность
- 507.9 кКал
- Жиры
- 26.9 г
- Белки
- 9.3 г
- Углеводы
- 57.8 г
- Пищевые волокна
- 1.4 г
- Холестерин
- 97.1 мг
- Вода
- 43.6 г
- Натрий
- 41.7 мг
- Магний
- 17.2 мг
- Кальций
- 71.5 мг
- Железо
- 2.6 мг
- Калий
- 152.8 мг
- Фолиевая кислота
- 23.9 мкг
- Витамин С
- 0.3 мг
- Витамин А
- 228.6 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 0.8 мг
- Насыщенные жиры
- 16.2 г
- Добавленный сахар
- 0.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Мягкое сливочное масло взбить добела. Добавить сметану комнатной температуры и взбить массу до однородности.
Шаг 2
Порциями просеять муку и замесить мягкое и слегка липкое тесто (если тесто получается слишком липким, добавить больше муки). Для усиления вкуса выпечки можно добавить также щепотку соли.
Шаг 3
Придать тесту форму диска, обернуть пищевой плёнкой и охладить в течение часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм на рабочей поверхности, посыпанной мукой.
Шаг 4
Духовку разогреть до 200 °C. Нарезать пласт на одинаковые кусочки предпочитаемой формы или вырезать фигурки с помощью специальных формочек. В небольшой ёмкости взбить яйцо до однородности.
Шаг 5
Перенести заготовки на противни, застеленные пергаментом или силиконовыми ковриками, разложить с интервалом. Смазать яйцом каждую и щедро посыпать сахаром. Выпекать печенье 15 минут или до равномерного золотистого цвета.
Совет
