Как приготовить блюдо - Простое печенье на сметане из пяти ингредиентов?

Name: Простое печенье на сметане из пяти ингредиентов
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 200 г Несоленое масло; 300 г Сметана; 420 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 120 г Сахарный песок

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Простое печенье на сметане из пяти ингредиентов

1ч 40 мин

Легкий

507.9 кКал

11 июля 2025

398

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Несоленое масло: 200 г
Сметана: 300 г
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 420 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Сахарный песок: 120 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мягкое сливочное масло взбить добела. Добавить сметану комнатной температуры и взбить массу до однородности.

Шаг 2

Порциями просеять муку и замесить мягкое и слегка липкое тесто (если тесто получается слишком липким, добавить больше муки). Для усиления вкуса выпечки можно добавить также щепотку соли.

Шаг 3

Придать тесту форму диска, обернуть пищевой плёнкой и охладить в течение часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм на рабочей поверхности, посыпанной мукой.

Шаг 4

Духовку разогреть до 200 °C. Нарезать пласт на одинаковые кусочки предпочитаемой формы или вырезать фигурки с помощью специальных формочек. В небольшой ёмкости взбить яйцо до однородности.

Шаг 5

Перенести заготовки на противни, застеленные пергаментом или силиконовыми ковриками, разложить с интервалом. Смазать яйцом каждую и щедро посыпать сахаром. Выпекать печенье 15 минут или до равномерного золотистого цвета.

Совет

Сметана в сочетании с мягким сливочным маслом, пшеничной мукой, яйцом и сахаром дарит печенью на сметане по-русски нежную текстуру и тонкий сладкий вкус. С приготовлением печенья справится даже начинающий в кулинарном деле. Перед подачей печенью дать полностью остыть. По желанию посыпать сахарной пудрой (обычной или ароматизированной ванилью или корицей).