Профитроли с крабовыми палочками и сыром
Ингредиенты
- Крабовые палочки
- 2 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 160 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Яичный желток
- 1 шт.
- Сыр
- 200 г
- Вода
- 250 мл
- Фисташки
- 40 г
- Несоленое масло
- 80 г
- Лимон
- 1 шт.
- Молотый перец
- г
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- 2 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 328.1 кКал
- Жиры
- 21.8 г
- Белки
- 13.8 г
- Углеводы
- 19.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Приготовить профитроли. В кастрюлю влить воду, добавить масло и довести до кипения. Когда масло раствориться, добавить муку. Варить на слабом огне, непрерывно помешивая, пока тесто не начнет отходить от края кастрюли. Затем снять с огня, остудить и вбить в тесто яйца. Тщательно размешивать после каждого яйца. Столовой ложкой выложить кучки из теста на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут.
Шаг 2
Приготовить начинку. Фисташки обжарить на сковородке без масла. Затем измельчить их в блендере. Смешать измельченные крабовые палочки с фисташками, сливочным сыром, 2 чайными ложками MAGGI® Супер приправы «Весенняя зелень», лимонной цедрой и перцем по вкусу.
Шаг 3
Вырезать сверху профитролей шляпку, Вложить в каждую начинку из крабовых палочек.
Совет
