Как приготовить блюдо - Пп шарлотка с яблоками?

Name: Пп шарлотка с яблоками
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 200 г Мука овсяная; 50 г Отруби овсяные; 150 г Овсяные хлопья; 100 мл Кефир; 400 г Яблоки; 50 г Заменитель сахара; 3 г Разрыхлитель теста; 3 г Ванилин; 3 г Молотая корица; 20 г Несоленое масло; 10 г Манка; 5 г Мята; 2 г Соль

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Пп шарлотка с яблоками

45 мин

Средний

287.2 кКал

11 июля 2025

280

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мука овсяная: 200 г
Отруби овсяные: 50 г
Овсяные хлопья: 150 г
Кефир: 100 мл
Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Яблоки: 400 г
Заменитель сахара: 50 г
Разрыхлитель теста: 3 г
Ванилин: 3 г
Молотая корица: 3 г
Несоленое масло: 20 г
Манка: 10 г
Мята: 5 г
Соль: 2 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Овсяную муку с разрыхлителем просеять через частое сито. Яблоки очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2

Соединить яйца с солью и сахаром и взбить миксером или венчиком в пышную пену. Масса должна увеличиться в объеме примерно в три раза и приобрести светлый кремовый цвет.

Шаг 3

Всыпать в яичную смесь муку, добавить кефир, отруби, овсяные хлопья, корицу и ванилин и перемешать миксером. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны без комков. Добавить яблоки и аккуратно перемешать лопаткой.

Шаг 4

Жаропрочную форму смазать растительным маслом, посыпать манкой и стряхнуть излишки. Влить в нее тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой, в случае необходимости вернуть в духовку еще на 5 минут.