Как приготовить блюдо - Постный ужин с булгуром и овощным салатом?

Name: Постный ужин с булгуром и овощным салатом
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: 0.5 ст. Булгур; 1.5 ст. Вода; 1 ст.л. Оливковое масло; 1 шт. Авокадо; 2 шт. Помидоры; 0.33333333333333 шт. Лук репчатый; 1 пуч. Кинза

Рецепт за 9 шагов 🔸 Время приготовления: 20 минут ⌚

Постный ужин с булгуром и овощным салатом

20 мин

Легкий

363.1 кКал

14 июля 2025

191

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Булгур: 0.5 ст.
Вода: 1.5 ст.
Оливковое масло: 1 ст.л.
Авокадо: 1 шт.
Помидоры: 2 шт.
Лук репчатый: 0.33333333333333 шт.
Кинза: 1 пуч.
Подсолнечное масло: порций

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Поставить маленькую кастрюльку на огонь, высыпать туда промытый через сито булгур. Вскипятить чайник.

Шаг 2

Добавить оливковое или растительное масло, перемешать и обжарить булгур в течении 1 минуты. Залить крупу кипятком, перемешать. Убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить 10 -15 минут.

Шаг 3

Разрезать авокадо пополам. С помощью ножа достать кость.

Шаг 4

Авокадо нарезать крупными квадратными кусками.

Шаг 5

Томат нарезать на крупные дольки и добавить к авокадо.

Шаг 6

Нарезать лук тонкими “перьями” и добавить к овощам.

Шаг 7

Мелко порубить кинзу, добавить в салат, посолить, поперчить и все перемешать.

Шаг 8

Готовый булгур выложить порционно в центр каждой тарелки с помощью кулинарного кольца.

Шаг 9

На булгур выложить овощной салат, полив несколькими каплями нерафинированного масла.

Совет

Отличный вариант постного обеда или ужина. Вот так просто - можно убрать основной мясной ингредиент из блюда, но все равно получить готовый и сытный ужин.