Постный суп пюре из брокколи
Ингредиенты
Порции
1
- Брокколи замороженная
- 150 г
- Лук-порей
- 0.5 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Смесь трав
- г
- Энергетическая ценность
- 250.8 кКал
- Жиры
- 1.1 г
- Белки
- 12.3 г
- Углеводы
- 53.8 г
- Пищевые волокна
- 12.4 г
- Натрий
- 73.1 мг
- Насыщенные жиры
- 0.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Картофель очистить от кожуры, помыть и порезать на маленькие кубики. Лук порей порезать полукольцами.
Шаг 2
Лук обжарить на растительном масле в кастрюле с большим дном
Шаг 3
Добавить картофель и брокколи.
Шаг 4
Залить все водой.
Шаг 5
Довести до кипения, убавить огонь, посолить, поперчить, добавить смесь итальянских трав.
Шаг 6
Варить на медленном огне до полной готовности. Прямо в кастрюле пюрировать все погружным блендером. Разлить по тарелкам, по желанию можно добавить сливки на кокосовом молоке.
Совет
Яркий, красивый, весенний суп из брокколи понравится не только взрослым, но и детям.
