Постный суп из тыквы с розмарином и сельдереем
Ингредиенты
Порции
3
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 40 г
- Масло подсолнечное
- 30 мл
- Розмарин
- 1 ч.л.
- Корень сельдерея
- 150 г
- Тыква
- 350 г
- Вода
- 2 ст.
- Соль
- г
- Смесь специй
- г
- Энергетическая ценность
- 164.1 кКал
- Жиры
- 9.7 г
- Белки
- 3.1 г
- Углеводы
- 19.0 г
- Пищевые волокна
- 2.3 г
- Сахар
- 5.2 г
- Вода
- 327.9 г
- Натрий
- 57.5 мг
- Магний
- 33.2 мг
- Кальций
- 92.1 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 640.0 мг
- Фолиевая кислота
- 28.4 мкг
- Витамин С
- 20.6 мг
- Витамин А
- 497.7 IU
- Витамин Е
- 5.3 мг
- Насыщенные жиры
- 1.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Очистить луковицу и чеснок, разрезать на небольшие кусочки
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном подогреть масло. Жарить лук с чесноком и розмарином 3-5 минут.
Шаг 3
Корень сельдерея промыть и нарезать пластинками. Готовить вместе с чесноком и луком в течение 5 минут.
Шаг 4
Тыкву очистить и вымыть, затем нарезать кубиками и заложить в кастрюлю.
Шаг 5
Готовить овощи на небольшом огне в течение 4 минут.
Шаг 6
Налить в кастрюлю воду, перемешать и готовить 20-25 минут.
Шаг 7
Блендером довести содержимое кастрюли до состояния пюре.
Шаг 8
Добавить специи, перемешать и довести до кипения. Варить еще пару минут.
Совет
Вкусный, полезный и ароматный суп для всех любителей тыквы. Готовое блюдо можно украсить зеленью, а также добавить ржаные или пшеничные гренки.
