Постный майонез с авокадо
Ингредиенты
Порции
4
- Авокадо
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.
- Лимон
- 0.5 шт.
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Дижонская горчица
- г
- Соль
- г
- Розмарин
- г
- Базилик
- г
- Энергетическая ценность
- 508.9 кКал
- Жиры
- 54.2 г
- Белки
- 1.0 г
- Углеводы
- 8.3 г
- Пищевые волокна
- 3.4 г
- Вода
- 44.4 г
- Натрий
- 3.5 мг
- Магний
- 14.2 мг
- Кальций
- 8.7 мг
- Железо
- 0.3 мг
- Калий
- 238.0 мг
- Фолиевая кислота
- 38.2 мкг
- Витамин С
- 11.2 мг
- Витамин А
- 3.3 IU
- Витамин Е
- 20.5 мг
- Насыщенные жиры
- 5.9 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
10 мин
Шаг 1
Все компоненты вынуть из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры. Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку и очистить от кожуры. Нарезать мякоть кусочками.
Шаг 2
Измельчить блендером мякоть авокадо в гладкое пюре. Добавить растительное масло.
Шаг 3
Продолжать взбивать массу, добавить сахар, горчицу, лимонный сок, соль и зелень. Снова взбить.
Шаг 4
Использовать майонез как альтернативу готового соуса промышленного производства.
Совет
Если на мякоти авокадо есть тёмные пятна, аккуратно удалите их.
