Постный борщ с квашеной капустой
Ингредиенты
углеводы | 20.5 г |
энергии | 91.9 kcal |
Жиры | 0.4 г |
волокно | 5.3 г |
белка | 3.4 г |
Насыщенные жиры | 0.8 г |
натрий | 1224.3 мг |
Инструкции
Помыть и подготовить овощи.

Сделать зажарку: в сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости.

Добавить к овощам натертую свеклу, прогреть овощи вместе 5-7 минут.

Томат обдать кипятком, снять шкурку.

Ошпаренный томат пробить блендером, добавив очищенные дольки чеснока.

Выложить получившееся томатное пюре в сковороду, добавить нарезанный сладкий перец. Тушить 7-10 минут.

В кастрюле вскипятить 2 литра воды и выложить картофель, предварительно очищенный и нарезанный, варить 10 минут.

К картофелю добавить квашеную капусту, предварительно промытую под проточной водой.

Ввести зажарку, добавить соль, сахар, молотый перец, варить 10 минут.

Подавать борщ со свежей зеленью.

Совет
Постный борщ с квашеной капустой готовится быстро, ведь в нём нет мясных ингредиентов!