Постный борщ с квашеной капустой
Ингредиенты
| углеводы | 20.5 г |
| энергии | 91.9 kcal |
| Жиры | 0.4 г |
| волокно | 5.3 г |
| белка | 3.4 г |
| Насыщенные жиры | 0.8 г |
| натрий | 1224.3 мг |
Инструкции
Помыть и подготовить овощи.
Сделать зажарку: в сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости.
Добавить к овощам натертую свеклу, прогреть овощи вместе 5-7 минут.
Томат обдать кипятком, снять шкурку.
Ошпаренный томат пробить блендером, добавив очищенные дольки чеснока.
Выложить получившееся томатное пюре в сковороду, добавить нарезанный сладкий перец. Тушить 7-10 минут.
В кастрюле вскипятить 2 литра воды и выложить картофель, предварительно очищенный и нарезанный, варить 10 минут.
К картофелю добавить квашеную капусту, предварительно промытую под проточной водой.
Ввести зажарку, добавить соль, сахар, молотый перец, варить 10 минут.
Подавать борщ со свежей зеленью.
Совет
Постный борщ с квашеной капустой готовится быстро, ведь в нём нет мясных ингредиентов!
