Как приготовить блюдо - Польский пирог с яблоками?

Name: Польский пирог с яблоками
Cook time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: 650 г Мука; 250 г Сахарный песок; 250 г Маргарин; 100 г Дрожжи; 5 шт. Яйцо; 0.75 ст. Молоко 2%; 1.5 кг Яблоки; 2 ч.л. Молотая корица; 2 ст.л. Сахарная пудра

Рецепт за 8 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Польский пирог с яблоками

2ч

Средний

690.8 кКал

26 января 2026

288

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мука: 650 г
Сахарный песок: 250 г
Маргарин: 250 г
Дрожжи: 100 г
Яйцо: 5 шт.
Молоко 2%: 0.75 ст.
Яблоки: 1.5 кг
Молотая корица: 2 ч.л.
Сахарная пудра: 2 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Дрожжи растворить в теплом молоке, оставить подниматься.

Шаг 2

Яйца взбить с 0,5 стакана сахара.

Шаг 3

1 стакан муки оставить для песочной крошки, остальную часть просеять в миску. Добавить яйца и дрожжи.

Шаг 4

Половину маргарина растопить и добавить к мучной смеси. Замешивать тесто, пока не перестанет прилипать к рукам. Затем накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое.

Шаг 5

Духовку разогреть до 180 °С. В миске смешать оставшийся маргарин, муку, 0,5 стакана сахара, ванильный сахар и желток. Растереть в крошку.

Шаг 6

Яблоки очистить и крупно натереть. Смешать с сахаром и корицей. Удалить избыток жидкости.

Шаг 7

Тесто раскатать и выложить в форму. Сверху распределить яблоки и посыпать песочной крошкой.

Шаг 8

Выпекать в духовке около 50 минут. Готовый и остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Совет

Если блюдо считается национальным, значит, оно невероятно популярно и проверено много тысяч раз. Если собираетесь угостить друзей яблочным пирогом, попробуйте приготовить его в польских традициях.