Подлива из свежих грибов
Ингредиенты
Порции
4
- Грибы
- 400 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Черный молотый перец
- г
- Соль
- г
- Мука
- 2 ст.л.
- Вода
- 400 мл
- Энергетическая ценность
- 131.1 кКал
- Жиры
- 9.1 г
- Белки
- 3.4 г
- Углеводы
- 11.1 г
- Пищевые волокна
- 2.4 г
- Сахар
- 2.5 г
- Вода
- 194.3 г
- Натрий
- 11.2 мг
- Магний
- 15.9 мг
- Кальций
- 16.4 мг
- Железо
- 0.7 мг
- Калий
- 400.3 мг
- Фолиевая кислота
- 32.4 мкг
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 3.6 мг
- Насыщенные жиры
- 1.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Грибы вымыть и разрезать на кусочки.
Шаг 2
Поставить сотейник или широкую сковороду на плиту, добавить немного масла и подогреть.
Шаг 3
Выложить грибы на сковороду, приправить перцем и солью и готовить в течение 7 минут, чтобы жидкость испарилась. При желании положить сливки.
Шаг 4
Добавить муку, аккуратно перемешать и жарить еще 2 минуты.
Шаг 5
Влить горячую воду, тщательно перемешать все, накрыть крышкой и тушить 7 минут.
Совет
Грибная подлива хорошо сочетается с любыми гарнирами и мясными блюдами. Готовится она на воде или курином бульоне. Если хотите придать подливу более нежную, добавьте сливки или молоко.
