Плов в духовке с курицей
Ингредиенты
Порции
4
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 400 г
- Морковь
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Круглый рис
- 1 ст.
- Чеснок
- 1 г
- Масло подсолнечное
- 1.5 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 422.4 кКал
- Жиры
- 9.5 г
- Белки
- 27.3 г
- Углеводы
- 54.8 г
- Пищевые волокна
- 3.2 г
- Холестерин
- 73.0 мг
- Вода
- 172.7 г
- Натрий
- 92.1 мг
- Магний
- 59.6 мг
- Кальций
- 42.4 мг
- Железо
- 1.1 мг
- Калий
- 650.1 мг
- Фолиевая кислота
- 33.6 мкг
- Витамин С
- 7.0 мг
- Насыщенные жиры
- 1.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, промойте филе и нарежьте на порционные кусочки. Промойте рис.
Шаг 2
Обжарьте курицу на сковороде. В это время нарежьте морковь соломкой или натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 3
Добавьте лук к курице, слегка обжарьте и добавьте морковь. Обжаривайте ещё 5 минут на среднем огне.
Шаг 4
В форму для запекания выложите курицу с овощами, сверху выложите слой риса,посыпьте специями. Влейте питьевую воду или бульон так, чтобы он покрывал рис. Поместите в рис целый очищенный зубчик чеснока.
Шаг 5
Запекайте 40-45 минут в разогретой до 180 градусов духовке, и блюдо готово.
Совет
Этот плов получается очень ароматным и сытным за счет того, что рис пропитывается мясными и овощными соками в процессе приготовления в духовке. По вкусу, куриное мясо можно заменить на индейку или любое другое.
