Плов со свежими грибами
Ингредиенты
Порции
3
- Грибы, белые, сырые
- 300 г
- Чеснок
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Длиннозерный рис
- 1 ст.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Смесь специй
- г
- Энергетическая ценность
- 392.4 кКал
- Жиры
- 6.7 г
- Белки
- 10.1 г
- Углеводы
- 73.9 г
- Пищевые волокна
- 3.9 г
- Натрий
- 42.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Головку чеснока очистить от шелухи, не разделяя на зубчики. Нарезать кубиками лук.
Шаг 2
Морковь вымыть, очистить и порубить соломкой.
Шаг 3
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать на ломтики.
Шаг 4
В сковороду или кастрюлю налить масло, подогреть его и обжарить лук до золотистого оттенка. Положить морковь и готовить 2 минуты.
Шаг 5
В отдельной сковородке тушить грибы в течение 15 минут, а потом переложить их к овощам.
Шаг 6
Туда же всыпать рис и залить его горячей водой так, чтобы крупа была покрыта жидкостью.
Шаг 7
Воткнуть в центр головку чеснока, приправить специями по вкусу и готовить на медленном огне под крышкой около 30 минут.
Совет
Очень вкусный рассыпчатый плов. Рецепт можно разнообразить специями: отлично подойдет шалфей или куркума. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки.
