Как приготовить блюдо - Плов с курагой, изюмом и черносливом?

Name: Плов с курагой, изюмом и черносливом
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Азербайджанская кухня
Ingredients: 200 г Лук репчатый; 250 г Морковь; 150 г Изюм; 150 г Курага; 150 г Чернослив; 4.5 ст.л. Масло подсолнечное; 0.33333333333333 ст.л. Шафран молотый; 0.33333333333333 ст.л. Зира; 0.33333333333333 ст.л. Кориандр; 0.33333333333333 ст.л. Барбарис; 0.25 ч.л. Куркума; 0.25 ч.л. Красный перец молотый; 250 г Яблоки; 300 г Круглый рис; 4.5 ст.л. Сахарный песок; 0.5 ч.л. Соль

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Плов с курагой, изюмом и черносливом

1ч

Легкий

14 июля 2025

2530

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Лук репчатый: 200 г
Морковь: 250 г
Изюм: 150 г
Курага: 150 г
Чернослив: 150 г
Масло подсолнечное: 4.5 ст.л.
Шафран молотый: 0.33333333333333 ст.л.
Зира: 0.33333333333333 ст.л.
Кориандр: 0.33333333333333 ст.л.
Барбарис: 0.33333333333333 ст.л.
Куркума: 0.25 ч.л.
Красный перец молотый: 0.25 ч.л.
Яблоки: 250 г
Круглый рис: 300 г
Сахарный песок: 4.5 ст.л.
Соль: 0.5 ч.л.

Шаг 1

Лук очистить от шелухи, затем нарезать тонкими полукольцами. Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой.

Шаг 2

Изюм, курагу и чернослив промыть, разложить по разным тарелкам, залить теплой водой и оставить на некоторое время.

Шаг 3

В кастрюлю влить растительное масло, добавить шафран, зира, кориандр, барбарис, куркуму, красный перец, затем поставить на огонь и подогреть. После чего добавить лук, через 2 минуты морковь, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.

Шаг 4

Яблоки промыть, очистить и нарезать кубиками. Курагу и чернослив нарезать кусочками. После этого измельченные фрукты и изюм добавить в кастрюлю и перемешать.