Как приготовить блюдо - Плов из голени?

Name: Плов из голени
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ливанская кухня
Ingredients: 4 шт. Куриная голень; 0.5 ст. Круглый рис; 2 г Чеснок; 1 шт. Лук репчатый; 2 шт. Морковь; 8 шт. Курага; 10 г Изюм; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 0.5 ч.л. Карри; 0.5 ч.л. Куркума; 1 ст.л. MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Плов из голени

1ч 20 мин

Легкий

351.9 кКал

18 сентября 2026

803

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Куриная голень: 4 шт.
Круглый рис: 0.5 ст.
Чеснок: 2 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 2 шт.
Курага: 8 шт.
Изюм: 10 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Карри: 0.5 ч.л.
Куркума: 0.5 ч.л.
Зелень: порций
MAGGI® Приправа Весенняя зелень: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо, курагу и изюм.

Шаг 2

Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте в растительном масле в большой кастрюле.

Шаг 3

В это время измельчите чеснок, нарежьте лук полукольцами, натрите морковь на крупной тёрке. Обжарьте лук и чеснок в сковороде на растительном масле 3–5 минут, затем добавьте морковь и обжаривайте до мягкости.

Шаг 4

Поместите зажарку в кастрюлю на курицу, добавьте MAGGI® Приправа Весенняя зелень.

Шаг 5

Промойте рис и высыпьте в кастрюлю, сверху добавьте специи, курагу и изюм. Залейте кипятком так, чтобы он покрывал рис на 1–1,5 см. Готовьте на сильном огне до тех пор, пока вода не опустится ниже уровня риса, затем убавьте огонь и тушите 30–35 минут.

Шаг 6

Готовый плов перемешайте, накройте крышкой и полотенцем, оставьте на 15 минут. Подавайте со свежей зеленью.

Совет

Этот плов несложно приготовить в домашних условиях без казана: понадобится лишь большая кастрюля и сковорода. MAGGI® Приправа Весенняя зелень отлично дополняет вкус и аромат блюда приятными нотками свежей зелени.