Как приготовить блюдо - Пирог с замороженной клубникой?

Name: Пирог с замороженной клубникой
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 240 г Мука; 0.25 ч.л. Соль; 1.5 ч.л. Разрыхлитель теста; 6 ст.л. Несоленое масло; 200 г Сахарный песок; 1 шт. Лимон; 1 ст.л. Крахмал; 220 г Замороженная клубника

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Пирог с замороженной клубникой

50 мин

Легкий

354.1 кКал

11 июля 2025

384

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 170 мл
Мука: 240 г
Соль: 0.25 ч.л.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Разрыхлитель теста: 1.5 ч.л.
Несоленое масло: 6 ст.л.
Сахарный песок: 200 г
Лимон: 1 шт.
Крахмал: 1 ст.л.
Замороженная клубника: 220 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Сливочное масло, молоко, яйца заранее достать из холодильника. Муку просеять с разрыхлителем, духовку разогреть до 170 градусов.

Шаг 2

Лимон помыть, снять с него цедру, при помощи мелкой терки, из половины лимона отжать сок. Цедру перемешать с сахаром.

Шаг 3

Клубнику немного разморозить и смешать с крахмалом.

Шаг 4

Масло сливочное и сахар с лимонной цедрой взбить миксером, до растворения сахара, добавить яйцо, взбить до объединения массы. Влить молоко, перемешать, добавить муку, соль и лимонный сок, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.

Шаг 5

Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, выложить в нее тесто, уложить в тесто ягоду.

Шаг 6

Выпекать 40-45 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой из бисквита.

Шаг 7

Дать остыть пирогу, вынуть из формы, разрезать, украсить по желанию.

Совет

Этот пирог можно готовить летом со свежими ягодами, зимой с замороженными. Тесто можно разложить по бумажным капсулам или силиконовым формочкам, тем самым сократить время выпечки в два раза.