Пирог с клюквой
Ингредиенты
Порции
8
- Несоленое масло
- 100 г
- Сметана
- 540 г
- Сахарный песок
- 250 г
- Разрыхлитель теста
- 1.5 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1.5 ст.
- Яйцо
- 1 шт.
- Крахмал
- 3 ст.л.
- Ванилин
- 0.5 ч.л.
- Клюква
- 1 ст.
- Энергетическая ценность
- 481.0 кКал
- Жиры
- 21.1 г
- Белки
- 5.6 г
- Углеводы
- 65.9 г
- Пищевые волокна
- 0.9 г
- Сахар
- 0.1 г
- Натрий
- 1.4 мг
- Магний
- 6.9 мг
- Кальций
- 4.7 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 32.8 мг
- Фолиевая кислота
- 8.7 мкг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Сливочное масло размягчить, растереть с сахаром и сметаной.
Шаг 2
Добавить разрыхлитель, высыпать понемногу в муку. Перемешать. Тесто должно не липнуть к рукам.
Шаг 3
Тесто раскатать до нужного размера, выложить в форму, застеленную бумагой. Выкладываем на тесто ягоды. Клюкву промыть, дать стечь воде.
Шаг 4
Для заливки соединить сметану, сахар, ванилин, яйцо, крахмал, перемешать. Заливаем равномерно ягоды.
Шаг 5
Выпекать пирог с клюквой в разогретой духовке при 180˚С в течении 40 минут. Дать полностью остыть, вынуть из формы.
Совет
Для приготовления можно использовать замороженную клюкву, но летом от свежих ягод приятный аромат и более яркий вкус.
