Пирог с клубникой на кефире
Ингредиенты
Порции
8
- Кефир
- 200 г
- Масло подсолнечное
- 50 г
- Несоленое масло
- 50 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Мука
- 250 г
- Сахарный песок
- 200 г
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Пищевая сода
- 1.5 ч.л.
- Уксус 9%
- 1 ч.л.
- Клубника
- 500 г
- Энергетическая ценность
- 356.7 кКал
- Жиры
- 14.1 г
- Белки
- 7.6 г
- Углеводы
- 53.5 г
- Пищевые волокна
- 4.6 г
- Холестерин
- 75.1 мг
- Вода
- 96.8 г
- Натрий
- 534.0 мг
- Магний
- 56.0 мг
- Кальций
- 64.2 мг
- Железо
- 1.7 мг
- Калий
- 274.6 мг
- Фолиевая кислота
- 39.8 мкг
- Витамин С
- 36.8 мг
- Витамин А
- 112.1 IU
- Витамин Д
- 0.6 IU
- Витамин Е
- 3.3 мг
- Насыщенные жиры
- 4.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Клубнику промыть, просушить, очистить от плодоножек, если ягода крупная порезать.
Шаг 2
Смешать жидкие и сухие ингредиенты в разных емкостях, к жидким ингредиентам, добавить сухие и перемешать миксером на малых оборотах, последним добавить уксус и еще раз перемешать тесто. Форму 18-20 см в диаметре смазать сливочным маслом, присыпать мукой, дно застелить пекарской бумагой. Вложить тесто, сверху разложить клубнику.
Шаг 3
Духовку разогреть до 180 градусов.
Шаг 4
Выпекать 40-45 минут.
Совет
Простой пирог на кефире можно приготовить на любом кисломолочном продукте, в том числе и на молоке. Из молока сделать пахту, добавив на один стакан молока чайную ложку лимонного сока.
