Пирог с кизилом
Ингредиенты
Порции
8
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Разрыхлитель теста
- 10 г
- Кизил
- 300 г
- Сахарный песок
- 200 г
- Несоленое масло
- 80 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 300 г
- Сливки 33%
- 200 г
- Сахарная пудра
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 479.3 кКал
- Жиры
- 18.5 г
- Белки
- 7.9 г
- Углеводы
- 70.6 г
- Пищевые волокна
- 1.6 г
- Натрий
- 58.6 мг
- Кальций
- 115.2 мг
- Железо
- 3.8 мг
- Калий
- 363.5 мг
- Насыщенные жиры
- 10.8 г
- Добавленный сахар
- 1.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Ягоду промыть отделить от косточек.
Шаг 2
На водяной бане или в микроволновке растопить сливочное масло, дать ему остыть.
Шаг 3
Разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 4
Муку просеять с разрыхлителем.
Шаг 5
Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить сливочное масло, аккуратно всыпать муку и перемешать силиконовой лопаткой снизу вверх.
Шаг 6
Взять форму диаметром 18-20 см смазать бока сливочным маслом, присыпать мукой или манной крупой, на дно выложить пекарскую бумагу залить тесто в форму, уложить ягоду.
Шаг 7
Выпекать до сухой зубочистки 40-45 минут.
Шаг 8
Холодные сливки взбить с сахарной пудрой.
Шаг 9
Остудить пирог и выложить на тарелку ягодой вниз, разрезать вдоль и промазать кремом, украсить свежими ягодами по желанию.
Совет
Кизил можно заменить вишней или малиной.
