Пирог с грибами и рисом
Ингредиенты
Порции
6
- Грибы
- 300 г
- Рис отварной
- 150 г
- Укроп
- 30 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Кефир
- 100 г
- Соль
- 1 ч.л.
- Мука
- 150 г
- Энергетическая ценность
- 218.4 кКал
- Жиры
- 7.0 г
- Белки
- 10.0 г
- Углеводы
- 30.6 г
- Пищевые волокна
- 4.1 г
- Натрий
- 722.4 мг
- Кальций
- 97.4 мг
- Железо
- 2.5 мг
- Калий
- 525.9 мг
- Насыщенные жиры
- 1.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
55 мин
Шаг 1
Грибы мелко нарезать и обжарить в масле в течение 5 минут, затем смешать их с рисом и измельченным укропом.
Шаг 2
Морковь очистить от кожуры, отварить до мягкости и нарезать крупными кубиками.
Шаг 3
Яйца взбить с растительным маслом. кефиром, разрыхлителем и мукой.
Шаг 4
На дно формы для запекания вылить часть теста, затем выложить начинку из грибов, риса и моркови, и залить сверху оставшимся тестом.
Шаг 5
Запекать пирог при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Совет
Пирог получится нежнее, если для его начинки использовать круглозерный рис. Он хорошо разваривается и лучше сочетается с грибами.
