Пикантный шашлык из курицы в майонезе
Ингредиенты
Порции
8
- Куриные ножки
- 1.5 кг
- Лук репчатый
- 4 шт.
- Майонез
- 100 г
- Хмели-сунели
- 1 ч.л.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 505.9 кКал
- Жиры
- 39.8 г
- Белки
- 31.3 г
- Углеводы
- 4.0 г
- Пищевые волокна
- 0.9 г
- Натрий
- 246.5 мг
- Кальций
- 26.6 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 438.1 мг
- Насыщенные жиры
- 9.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Промойте ножки, удалите перья пинцетом, сложите в большую миску. Посолите, поперчите, добавьте приправу и майонез. Тщательно перемешайте так, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
Шаг 2
Нарежьте лук крупными полукольцами, добавьте к мясу и перемешайте, слегка надавливая на лук, чтобы он пустил сок. Накройте миску пищевой плёнкой или крышкой и оставьте минимум на 30 минут при комнатной температуре, а лучше - на 1-2 часа.
Шаг 3
Сформируйте шашлыки, нанизывая ножки на шампуры вдоль кости, или выложите курицу на решетку в один слой.
Шаг 4
Готовьте на средних углях 15-20 минут до появления золотистой корочки, переворачивайте каждые 3-5 минут.
Совет
Рецепт для любителей шашлыка погорячее: маринад из майонеза сделает мясо сочным, а хмели-сунели внесет приятную остроту. Степень пикантности можно регулировать по вкусу - достаточно увеличить или уменьшить количество приправы.
