Пикантная лапша с грибами и кабачками без мяса

35 мин

Легкий

303.3 кКал

10 июля 2025

782

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Яичная лапша: 170 г
Грибы, белые, сырые: 250 г
Морковь: 1 шт.
Болгарский перец: 1 шт.
Кабачок: 1 шт.
Корень имбиря: 30 г
Кунжутное масло: 2 ст.л.
Рисовый уксус: 2 ст.л.
Соевый соус: г
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 40 г
MAGGI® Бульон с лесными грибами: 1 кубик

MAGGI® Бульон с лесными грибами

В грибном кубике MAGGI® прекрасно сбалансированы грибной вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй.
Благодаря кубику MAGGI® Ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего грибного бульона!

• 100% натуральные овощи, зелень и специи

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Отварить лапшу в кипящей воде в течение времени, указанного на упаковке. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Дать воде стечь.

Шаг 2

Грибы нарезать ломтиками среднего размера. Очищенные морковь и перец нарезать брусочками среднего размера, чуть более крупными — нарезать кабачок. Корень имбиря очистить и мелко нарезать.

Шаг 3

Разогреть кунжутное масло. Обжарить на среднем огне морковь с перцем, периодически помешивая, в течение 4 минут. Добавить имбирь, кабачок, грибы и тщательно перемешать. Готовить, пока грибы не пустят сок, затем добавить кубик MAGGI® Бульон с лесными грибами.

Шаг 4

Готовить, периодически помешивая, до готовности (мягкости) овощей и грибов. За минуту до готовности добавить соевый соус по вкусу, рисовый уксус и тщательно перемешать. Попробовать на вкус и при необходимости добавить немного сахара.

Шаг 5

Довести до кипения, добавить лапшу, перемешать и прогреть в течение минуты. Зеленый лук измельчить (только зеленую часть). Разложить блюдо по тарелкам для подачи и посыпать зеленым луком.

Совет

Любите азиатскую кухню и оригинальные рецепты? Тогда рецепт лапши с кабачками по-азиатски наверняка придется вам по вкусу. Аппетитная яичная лапша, свежие овощи, ароматный имбирь, кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус и грибной бульон создают настоящую гармонию вкусов и текстур, которая приятно вас удивит. Попробуйте приготовить лапшу по этому рецепту и оцените ее по достоинству. Подавайте блюдо с дополнительным количеством соевого соуса. По желанию украсьте каждую порцию лапши жареным кунжутом или крошкой из жареного арахиса.