Песочный пирог степка-растрепка с вишневым джемом или вареньем
Ингредиенты
- Мука
- 500 г
- Несоленое масло
- 250 г
- Сахарный песок
- 200 г
- Разрыхлитель теста
- 10 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Вишневый джем
- 500 г
- Цедра лимона
- г
- Энергетическая ценность
- 731.3 кКал
- Жиры
- 28.5 г
- Белки
- 10.8 г
- Углеводы
- 113.4 г
- Пищевые волокна
- 7.4 г
- Натрий
- 49.1 мг
- Кальций
- 104.8 мг
- Железо
- 3.0 мг
- Калий
- 431.7 мг
- Насыщенные жиры
- 16.6 г
- Добавленный сахар
- 8.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Сахар перетереть с цедрой лимона, дать настояться.
Шаг 2
Духовку прогреть до 200 градусов.
Шаг 3
Противень смазать маслом и присыпать мукой.
Шаг 4
Муку просеять с разрыхлителем.
Шаг 5
Яйца, пудру и размягченное сливочное масло смешать венчиком до однородности, можно использовать и сахар, но с пудрой будет нежнее. Затем всыпать мучную смесь и быстро замесить тесто.
Шаг 6
Разделить тесто на две неравные части, большую часть, ровным слоем распределить по противню.
Шаг 7
Затем распределить тонким слоем джем, меньшую часть теста пропустить через мясорубку и уложить сверху. Или же заморозить ее и натереть на терке и посыпать сверху.
Шаг 8
Выпекать 30 минут, до готовности, когда верхний слой хорошенько подрумянится. Остудить и нарезать в форме ромба, квадрата или прямоугольника.
Совет
