Перловка "идеальная"
Ингредиенты
Порции
1
- Перловая крупа
- 250 г
- Помидоры
- 100 г
- Морковь
- 75 г
- Лук репчатый
- 150 г
- Подсолнечное масло
- 3 ст.л.
- Вода
- 1250 мл
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 0.5 пуч.
- Энергетическая ценность
- 1398.6 кКал
- Жиры
- 48.5 г
- Белки
- 28.7 г
- Углеводы
- 222.1 г
- Пищевые волокна
- 45.8 г
- Вода
- 1608.1 г
- Натрий
- 116.4 мг
- Магний
- 265.1 мг
- Кальций
- 294.3 мг
- Железо
- 7.6 мг
- Калий
- 1499.5 мг
- Фолиевая кислота
- 139.3 мкг
- Витамин С
- 36.3 мг
- Витамин А
- 689.5 IU
- Витамин Е
- 19.8 мг
- Насыщенные жиры
- 5.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Хорошо промойте перловую крупу, очистите морковь.
Шаг 2
Вскипятите в кастрюле 3 стакана воды и всыпьте крупу. Дайте покипеть 10 минут, затем откиньте крупу на дуршлаг и дайте стечь.
Шаг 3
В кастрюлю влейте 2 стакана воды, посолите и доведите до кипения. Когда вода закипит, положите крупу, закройте крышкой и варите на медленном огне до загустения.
Шаг 4
Морковь, лук и помидор нарежьте кубиками. Тушите 10 минут на растительном масле под крышкой.
Шаг 5
Добавьте к овощам перловку и тушите еще 5 минут.
Шаг 6
Подавайте с нарезанными перьями лука
Совет
Сытный гарнир из перловки с тушеными овощами - просто и со вкусом. Можно подавать как отдельное блюдо в постные дни.
