Как приготовить блюдо - Перец фаршированный перловкой?

Name: Перец фаршированный перловкой
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 5 шт. Сладкий перец; 200 г Перловая крупа; 1 шт. Лук репчатый; 3 шт. Морковь; 800 г Томаты консервированные; 1 пуч. Петрушка; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 2 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Перец фаршированный перловкой

1ч 40 мин

Легкий

272.0 кКал

11 июля 2025

629

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Сладкий перец: 5 шт.
Перловая крупа: 200 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 3 шт.
Томаты консервированные: 800 г
Петрушка: 1 пуч.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Развести МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ в 3,5 стаканах воды. Залить приготовленным бульоном промытую перловую крупу и варить под крышкой на медленном огне до тех пор, пока вся жидкость не впитается.

Шаг 2

Разогреть масло, спассеровать в нем мелконарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

Шаг 3

Перемешать перловку с пассерованными овощами и рубленой петрушкой.

Шаг 4

Срезать верхушки у перцев, аккуратно вычистить семена и начинить полученной перловой смесью.

Шаг 5

Прокрутить помидоры через мясорубку, вылить в форму для запекания.

Шаг 6

Поставить фаршированный перец в томатный соус и запекать в разогретой до 180°С духовке около 1 часа. Перед подачей накрыть срезанными верхушками.

Совет

Перец можно начинить любыми овощами (капустой, корнем сельдерея или петрушки), рисом или грибами. Смело эксперементируйте с начинкой, ведь постная еда - это ограничение в продуктах, но не в вашей фантазии!