Как приготовить блюдо - Перец фаршированный перловкой?

Name: Перец фаршированный перловкой
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 5 штуки Сладкий перец; 200 граммы Перловая крупа; 1 Штука Лук репчатый; 3 штуки Морковь; 800 граммы Томаты консервированные; 1 пучок Петрушка; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 2 Столовые ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Основное блюдо

Европейская кухня

Перец фаршированный перловкой

1ч 40 мин

Легкий

272 kcal

14 августа 2024

505

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

5 штуки Сладкий перец

Сладкий перец

200 граммы Перловая крупа

Перловая крупа

1 Штука Лук репчатый

Лук репчатый

3 штуки Морковь

Морковь

800 граммы Томаты консервированные

Томаты консервированные

1 пучок Петрушка

Петрушка

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

2 Столовые ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Развести МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ в 3,5 стаканах воды. Залить приготовленным бульоном промытую перловую крупу и варить под крышкой на медленном огне до тех пор, пока вся жидкость не впитается.

Шаг 2

Разогреть масло, спассеровать в нем мелконарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

Шаг 3

Перемешать перловку с пассерованными овощами и рубленой петрушкой.

Шаг 4

Срезать верхушки у перцев, аккуратно вычистить семена и начинить полученной перловой смесью.

Шаг 5

Прокрутить помидоры через мясорубку, вылить в форму для запекания.

Шаг 6

Поставить фаршированный перец в томатный соус и запекать в разогретой до 180°С духовке около 1 часа. Перед подачей накрыть срезанными верхушками.

Совет

Перец можно начинить любыми овощами (капустой, корнем сельдерея или петрушки), рисом или грибами. Смело эксперементируйте с начинкой, ведь постная еда - это ограничение в продуктах, но не в вашей фантазии!