Перец, фаршированный овощами, в томатном соке
Ингредиенты
Порции
5
- Зеленый болгарский перец
- 1 кг
- Морковь
- 3 кг
- Лук репчатый
- 400 г
- Круглый рис
- 1.5 ст.
- Томатный сок
- 500 мл
- Масло подсолнечное
- 30 мл
- Зелень
- 30 г
- Сыр
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 714.3 кКал
- Жиры
- 14.1 г
- Белки
- 18.6 г
- Углеводы
- 133.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 30 мин
Шаг 1
Перцы очистить от плодоножки, семян
Шаг 2
Нарезать лук кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Мелко нашинковать зелень. Налить растительного масла на сковороду, нагреть, выложить овощи, добавить 4 ч.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и тушить 6 минут.
Шаг 3
Рис промыть, залить кипятком на 15 минут. Воду слить.
Шаг 4
В емкость выложить тушеные овощи, рис, перемешать. Перец нафаршировать смесью, выложить вертикально в кастрюлю.
Шаг 5
Залить томатным соком. Сверху положить тарелку, чтобы перец не всплыл. Довести до кипения. Варить на медленном огне 40 минут. Посыпать тертым сыром.
Совет
Диетическое вегетарианское блюдо.
