Печенье ушки
Ингредиенты
Порции
8
- Несоленое масло
- 120 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 30 мл
- Сахарный песок
- 80 г
- Соль
- 1 щепотка
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мука
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 181.1 кКал
- Жиры
- 13.2 г
- Белки
- 2.1 г
- Углеводы
- 14.7 г
- Пищевые волокна
- 0.7 г
- Холестерин
- 62.8 мг
- Вода
- 13.0 г
- Натрий
- 160.6 мг
- Магний
- 10.3 мг
- Кальций
- 15.1 мг
- Железо
- 0.4 мг
- Калий
- 43.1 мг
- Фолиевая кислота
- 7.2 мкг
- Витамин С
- 0.0 мг
- Витамин А
- 116.7 IU
- Витамин Д
- 0.2 IU
- Витамин Е
- 0.5 мг
- Насыщенные жиры
- 7.9 г
- Добавленный сахар
- 0.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Разогреть духовку до 220С. Отмерить и подготовить ингредиенты, застелить противень пекарской бумагой.
Шаг 2
Растопить масло. Взбить яйцо с 20 г сахара, затем добавить молоко, соль и масло. Тщательно перемешать и всыпать муку. Замесить тесто. Раскатать тесто скалкой, сложить вчетверо и повторить процедуру. Убрать в холодильник на 40-60 минут.
Шаг 3
Охлажденное тесто раскатать, присыпать сахаром и разрезать на полоски шириной 1-1,5 см. Свернуть их крендельками и снова присыпать сахаром. Выложить на противень и запекать 10-15 минут, пока ушки не подрумянятся.
Шаг 4
Подать на стол к чаю.
Совет
Можно приготовить это печенье не только из самостоятельно замешанного теста, но и из готового слоеного.
