Как приготовить блюдо - Печень тушеная в сметане с морковью?

Name: Печень тушеная в сметане с морковью
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 800 г Говяжья печень; 1 шт. Лук репчатый; 1 шт. Морковь; 2 г Чеснок; 200 г Сметана; 0.5 ч.л. Соль; 0.5 ч.л. Черный молотый перец; 1 ст.л. Масло подсолнечное

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Печень тушеная в сметане с морковью

40 мин

Легкий

282.2 кКал

18 сентября 2026

1530

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Говяжья печень: 800 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Чеснок: 2 г
Сметана: 200 г
Соль: 0.5 ч.л.
Черный молотый перец: 0.5 ч.л.
Масло подсолнечное: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Печень вымыть, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.

Шаг 2

Лук и морковь мелко нарезать и обжарить в масле в течение 5 минут. Затем добавить измельченный чеснок.

Шаг 3

Отдельно обжарить печень с двух сторон в течение 10 минут, затем добавить к ней зажарку из лука и моркови. Влить сметану, приправить солью и перцем и тушить под крышкой в течение 15-20 минут.