Паста с баклажаном и курицей
Ингредиенты
Порции
4
- Пенне (Перья)
- 250 г
- Курица
- 150 г
- Баклажан
- 100 г
- Цукини
- 100 г
- Сыр
- 50 г
- Сливки 12%
- 200 г
- Базилик
- 5 г
- Масло подсолнечное
- 30 г
- Энергетическая ценность
- 490.8 кКал
- Жиры
- 24.7 г
- Белки
- 20.5 г
- Углеводы
- 50.7 г
- Пищевые волокна
- 6.8 г
- Натрий
- 147.1 мг
- Насыщенные жиры
- 8.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Баклажан и цуккини нарезать кубиками. Курицу нарезать кубиками. Листья базилика отделить от стеблей и мелко нарезать, несколько небольших и красивых листиков отложить для украшения. Сыр натереть на терке.
Шаг 2
Пенне отварить до упругости в большом объеме соленой воды, отбросить на дуршлаг и дать стечь воде. Разогреть в глубокой сковородке растительное масло и жарить курицу на в течение 5 минут. Добавить баклажан и цуккини и готовить, перемешивая, еще 15 минут. Влить сливки, добавить базилик и тертый сыр и прогреть. Соединить с пенне и перемешать.
Шаг 3
Разложить пасту на тарелки и украсить базиликом.
Совет
При необходимости в рецепте можно заменить цуккини на кабачок, а курицу – на индейку.
