Палтус, запеченный в фольге
Ингредиенты
Порции
2
- Палтус
- 400 г
- Зеленая стручковая фасоль
- 50 г
- Брокколи
- 50 г
- Морковь
- 2 шт.
- Лимонный сок
- 1 ст.л.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Черный молотый перец
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 277.2 кКал
- Жиры
- 3.2 г
- Белки
- 40.3 г
- Углеводы
- 21.9 г
- Пищевые волокна
- 5.9 г
- Сахар
- 9.2 г
- Холестерин
- 98.0 мг
- Вода
- 363.7 г
- Натрий
- 1206.9 мг
- Магний
- 79.6 мг
- Кальций
- 99.3 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 1508.4 мг
- Фолиевая кислота
- 81.6 мкг
- Витамин С
- 40.3 мг
- Витамин А
- 1142.2 IU
- Витамин Д
- 9.4 IU
- Витамин Е
- 2.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Для приготовления палтуса в духовке нужно подготовить ингредиенты: морковь нарезать колечками, чеснок измельчить. Лук очистить и нашинковать полукольцами.
Шаг 2
Застелить противень фольгой, на середину выложить фасоль, брокколи, нарезанную морковь, лук и чеснок.
Шаг 3
Филе палтуса натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком и положить сверху овощей. Сложить длинные стороны фольги вместе и плотно закрепить края.
Шаг 4
Запекать палтус в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.
Совет
Палтус, запеченный в фольге по этому рецепту приятно удивит ваших гостей. Нежные кусочки, пропитанные овощным соком и специями придутся по вкусу всем любителям морской рыбы. В процессе запекания палтуса в духовке, вы можете раскрыть фольгу за 5 минут до окончания приготовления. Тогда рыба приобретет золотистый оттенок.
