Как приготовить блюдо - Овсяная шарлотка с яблоками и грушами?

Name: Овсяная шарлотка с яблоками и грушами
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 200 г Мука овсяная; 60 г Грецкие орехи; 60 г Миндаль; 150 г Сахарный песок; 3 г Разрыхлитель теста; 3 г Ванилин; 20 г Несоленое масло; 10 г Манка; 2 г Соль; 50 г Овсяные хлопья

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Овсяная шарлотка с яблоками и грушами

45 мин

Средний

717.9 кКал

21 сентября 2026

446

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Мука овсяная: 200 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Грецкие орехи: 60 г
Миндаль: 60 г
Сахарный песок: 150 г
Разрыхлитель теста: 3 г
Ванилин: 3 г
Несоленое масло: 20 г
Манка: 10 г
Соль: 2 г
Овсяные хлопья: 50 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Овсяную муку с разрыхлителем просеять через частое сито. Яблоки и груши очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Если вам нужна клетчатка и больше эфирных масел, то оставьте кожуру.

Шаг 2

Соединить яйца с солью и сахаром и взбить миксером или ручной взбивалкой в пышную пену. Масса должна увеличиться в объеме в три раза и приобрести светлый кремовый цвет.

Шаг 3

Всыпать муку в яичную смесь, добавить ванилин и перемешать миксером. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны и не иметь комков. Добавить яблоки, груши и овсяные хлопья и аккуратно перемешать лопаткой.

Шаг 4

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой и стряхнуть излишки. Налить в нее тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой, в случае необходимости вернуть в духовку еще на 5 минут.

Шаг 5

Вынуть шарлотку из духовки и охладить в форме. Готовый пирог переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить, по желанию, веточкой мяты.

Совет

Если вы все еще задумываетесь, что нужно съесть, чтобы похудеть, то вот и ответ – овсяную шарлотку. Это самый разумный и сбалансированный вариант шарлотки, которую можно есть утром и вечером, до работы или после спортзала. И даже после шести вечера, но совсем чуть-чуть.Выбирайте крупные овсяные хлопья - у шарлотки получится интересная крупнозернистая текстура.