Овощное рагу со свининой в горшочках
Ингредиенты
Порции
8
- Свинина без кости
- 500 г
- Картофель, сырой, кожура
- 750 г
- Кабачок
- 250 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 24 г
- Помидоры
- 500 г
- Масло подсолнечное
- 20 мл
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Сметана
- 50 мл
- Энергетическая ценность
- 193.8 кКал
- Жиры
- 5.9 г
- Белки
- 18.3 г
- Углеводы
- 17.5 г
- Пищевые волокна
- 3.6 г
- Холестерин
- 40.3 мг
- Вода
- 229.1 г
- Натрий
- 55.3 мг
- Магний
- 52.9 мг
- Кальций
- 62.8 мг
- Железо
- 4.0 мг
- Калий
- 896.0 мг
- Фолиевая кислота
- 35.6 мкг
- Витамин С
- 26.5 мг
- Витамин А
- 39.0 IU
- Витамин Е
- 1.4 мг
- Насыщенные жиры
- 1.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Свинину промыть, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать на куски среднего размера.
Шаг 2
Картофель и кабачок промыть, очистить от шкурки и нарезать кубиками.
Шаг 3
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Шаг 4
Помидоры промыть водой и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5
Сковороду поставить на огонь, добавить масло, выложить мясо и обжарить, добавив лук, соль, перец.
Шаг 6
Разложить готовое мясо в горшочки, сверху выложить слоями картофель, кабачки, помидоры, соль, перец, чеснок и смазать сметаной.
Шаг 7
Поставить горшочки с рагу на противень, убрать в духовку и выпекать при 200 градусах в течение 70 минут.
