Овощное рагу с курицей и баклажанами
Ингредиенты
Порции
4
- Куриная грудка
- 300 г
- Баклажан
- 0.5 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Красный болгарский перец
- 2 шт.
- Томатная паста
- 2 ст.л.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Соль
- г
- Петрушка
- г
- Энергетическая ценность
- 192.1 кКал
- Жиры
- 7.5 г
- Белки
- 18.1 г
- Углеводы
- 13.7 г
- Пищевые волокна
- 4.4 г
- Холестерин
- 48.0 мг
- Вода
- 231.0 г
- Натрий
- 63.2 мг
- Магний
- 47.3 мг
- Кальций
- 35.8 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 710.0 мг
- Фолиевая кислота
- 59.6 мкг
- Витамин С
- 108.2 мг
- Витамин А
- 169.7 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Насыщенные жиры
- 2.1 г
- Трансжиры
- 0.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Курицу нарезать мелкими кубиками и обжарить с луком до золотистого цвета. Затем выложить к курице нарезанные овощи, лавровый лист, приправить солью, добавить томатную пасту и немного воды. Прикрыть сковороду крышкой и тушить 20 минут на среднем огне.
Шаг 2
Овощное рагу с курицей и баклажанами готово: подавать в горячем виде, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!
Совет
Рагу из баклажанов с курицей точно понравится вашей семье. Вкусное овощное рагу с курицей — очень нежное и сочное блюдо, а если добавить в него картофель, у вас получится полноценный ужин.
