Овощная закуска с баклажанами, кабачками и помидорами
Ингредиенты
Порции
1
- Кабачок
- 1 шт.
- Баклажан
- 1 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Чеснок
- 5 г
- Майонез
- г
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Укроп
- г
- Энергетическая ценность
- 205.9 кКал
- Жиры
- 2.1 г
- Белки
- 10.3 г
- Углеводы
- 44.3 г
- Пищевые волокна
- 15.4 г
- Вода
- 797.9 г
- Натрий
- 46.6 мг
- Магний
- 130.5 мг
- Кальций
- 145.5 мг
- Железо
- 2.9 мг
- Калий
- 2133.7 мг
- Фолиевая кислота
- 177.3 мкг
- Витамин С
- 100.5 мг
- Витамин А
- 118.4 IU
- Витамин Е
- 2.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Овощи и зелень помыть и обсушить.
Шаг 2
Нарезать кольцами кабачок, баклажан, посыпать солью и оставить на час.
Шаг 3
Нарезать помидоры кружочками.
Шаг 4
Пока настаиваются овощи, можно приготовить соус. Для этого очистить чеснок от шелухи и измельчить. Далее смешать его с майонезом.
Шаг 5
Слить сок с кабачка и баклажана.
Шаг 6
Обжарить их на растительном масле.
Шаг 7
Теперь нужно сформировать закуску. Для этого нужно промазать овощи соусом и сложить их друг на друга.
Шаг 8
Нарезать зелень и украсить сверху каждую из закусок.
Совет
Овощи - источник витаминов и минералов. Поэтому эта закуска не только проста в приготовлении, но и полезна.
