Острый салат с курицей, огурцом и кешью
Ингредиенты
- Рыбный соус
- 2 ст.л.
- Черный молотый перец
- г
- Чеснок
- 3 г
- Перец Чили
- 2 шт.
- Сахарный песок
- 2 ч.л.
- Куриное бедро
- 4 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Лайм
- 0.5 шт.
- Светло-коричневый сахарный песок
- 3 ст.л.
- Корнишоны
- 2 шт.
- Салат
- 20 г
- Помидоры
- 1 шт.
- Кешью обжаренный несоленый
- 10 г
- Энергетическая ценность
- 491.7 кКал
- Жиры
- 34.7 г
- Белки
- 26.3 г
- Углеводы
- 18.7 г
- Пищевые волокна
- 0.9 г
- Сахар
- 14.7 г
- Холестерин
- 147.0 мг
- Вода
- 158.3 г
- Натрий
- 717.7 мг
- Магний
- 55.1 мг
- Кальций
- 39.4 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 482.1 мг
- Фолиевая кислота
- 18.7 мкг
- Витамин С
- 17.2 мг
- Витамин А
- 67.4 IU
- Витамин Д
- 0.2 IU
- Витамин Е
- 4.0 мг
- Насыщенные жиры
- 7.9 г
- Добавленный сахар
- 2.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
У куриных бедер удалить кость и снять кожу. Перец чили мелко нарезать. Чеснок продавить через пресс.
Шаг 2
Приготовить маринад: смешать рыбный соус, перец, чеснок, перец чили и сахар вместе в миске.
Шаг 3
В отдельную миску налейте половину получившегося маринада и выложите в неё куриные бедра, перемешайте. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.
Шаг 4
Огурцы и помидор помыть, нарезать небольшими кусочками. Салат помыть и обсушить.
Шаг 5
Достаньте куриные бедра из маринада и обжарьте в масле на большой сковороде на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
Шаг 6
К оставшейся половине маринада добавьте сок лайма и сахар, помешивайте до тех пор, пока сахар не растворится.
Шаг 7
Выложите все ингредиенты на тарелку, полейте соусом и украсьте кешью.
Совет
