Перейти к основному содержанию
Гарнир
Азиатская кухня

Острый рис на кокосовом молоке

30 мин
Легкий
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
300 граммы Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный
Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный
200 миллилитры Кокосовое молоко
Кокосовое молоко
450 миллилитры Вода
Вода
1 Штука Морковь
Морковь
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
4 гвоздика Чеснок
Чеснок
1/4 чайная ложка Куркума
Куркума
1 Штука Чили "Шотландская шапочка"
Чили "Шотландская шапочка"
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 68.2 г
энергии 405.6 kcal
Жиры 11.7 г
волокно 2.4 г
белка 7.3 г
Насыщенные жиры 10 г
натрий 37 мг
Информация для одной порции

Инструкции

30 min
Шаг 1

Подготовить ингредиенты. Рис промыть. Мелко нарезать лук, морковь, перец и чеснок.

Подготовить ингредиенты. Рис промыть. Мелко нарезать лук, морковь, перец и чеснок.
0 мин
Шаг 2

В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст.л. растительного масла, выложить лук, чеснок и перец, жарить, помешивая, около 3-4 минут.
Добавить морковь и куркуму, жарить еще минут 5.

В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст.л. растительного масла, выложить лук, чеснок и перец, жарить, помешивая, около 3-4 минут.
Добавить морковь и куркуму, жарить еще минут 5.
0 мин
Шаг 3

Влить кокосовое молоко, довести до кипения и тушить овощи в молоке под крышкой около 10 минут.
Совет! Если вы не нашли кокосовое молоко в супермаркете, приготовьте его дома из свежего кокоса или кокосовой стружки. Либо замените нежирными сливками или обычным молоком.

Влить кокосовое молоко, довести до кипения и тушить овощи в молоке под крышкой около 10 минут.
Совет! Если вы не нашли кокосовое молоко в супермаркете, приготовьте его дома из свежего кокоса или кокосовой стружки. Либо замените нежирными сливками или обы
0 мин
Шаг 4

Добавить рис. Всыпать приправу, влить воду.

Добавить рис. Всыпать приправу, влить воду.
0 мин
Шаг 5

Довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь до минимума и готовить под крышкой, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким. Если жидкость испарилась раньше, чем приготовился рис, долить немного воды.

Довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь до минимума и готовить под крышкой, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким. Если жидкость испарилась раньше, чем приготовился рис, долить немного воды.
0 мин
Шаг 6

Острый рис с овощами и кокосовым молоком готов: осталось украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!

Острый рис с овощами и кокосовым молоком готов: осталось украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!
0 мин

Совет

Недавно мы рассказывали, как приготовить ароматное овощное рагу карри. Сегодня хотим поделиться рецептом еще одного блюда с ярким вкусом: сделайте острый рис с овощами на кокосовом молоке. Рецепт блюда очень прост, а главную роль в нем играют, конечно, специи — перец чили и куркума.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

Драники

Драники

Азиатская кухня

Азиатская кухня

Рецепты к Пасхе

Рецепты к Пасхе

Вам также может понравиться

Питательный салат с авокадо и яйцом без майонеза, пошаговый рецепт с фото

Питательный салат с авокадо и яйцом без майонеза

15 мин
Легкий
Вареные котлеты - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Вареные котлеты

40 мин
Легкий
Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами

1ч 10 мин
Легкий
Плов в тыкве - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Плов в тыкве

Легкий
Хрустящие картофельные чипсы - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Хрустящие картофельные чипсы

25 мин
Легкий
Запеканка из тыквы - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Запеканка из тыквы

Средний