Как приготовить блюдо - Острая сырая аджика без помидоров?

Name: Острая сырая аджика без помидоров
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: 180 г Перец Чили; 6 г Чеснок; 1 ч.л. Вода; 0.5 ч.л. Хмели-сунели; 1 ч.л. Винный уксус; 0.5 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 15 минут ⌚

Острая сырая аджика без помидоров

15 мин

Легкий

17.5 кКал

10 июля 2025

1125

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Перец Чили: 180 г
Чеснок: 6 г
Вода: 1 ч.л.
Кориандр молотый: г
Хмели-сунели: 0.5 ч.л.
Винный уксус: 1 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 0.5 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Перцы тщательно вымыть и высушить. Удалить плодоножки, семена оставить. Очистить зубчики чеснока.

Шаг 2

В отдельной небольшой емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ. Оставить на 3 минуты.

Шаг 3

Перцы с чесноком измельчить с помощью блендера в импульсном режиме, чтобы часть мелких кусочков овощей остались целыми.

Шаг 4

Добавить в овощную массу приправу, кориандр, уцхо-сунели и уксус. Тщательно перемешать, попробовать на вкус и при необходимости добавить дополнительное количество сахара и соли.

Шаг 5

Переложить аджику в небольшую чистую баночку и закрыть чистой крышкой. Хранить в холодильнике.

Совет

Сочетание ароматного чеснока, традиционных восточных специй, перца чили и винного уксуса делает аджику по-настоящему уникальным соусом для горячих блюд. Попробуйте приготовить аджику с чесноком и чили и оцените этот рецепт по достоинству. По желанию, чтобы аджика была еще более ароматной, добавьте в нее также немного свежих измельченных кинзы и укропа.