Как приготовить блюдо - Острая чесночно-ореховая аджика с базиликом и чили?

Name: Острая чесночно-ореховая аджика с базиликом и чили
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: 300 г Базилик; 200 г Перец Чили; 150 г Чеснок; 200 г Грецкие орехи; 2 ч.л. Вода; 1 ст.л. Оливковое масло; 1 ст.л. Винный уксус; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 25 минут ⌚

Острая чесночно-ореховая аджика с базиликом и чили

25 мин

Легкий

227.2 кКал

14 июля 2025

580

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Базилик: 300 г
Перец Чили: 200 г
Чеснок: 150 г
Грецкие орехи: 200 г
Вода: 2 ч.л.
Оливковое масло: 1 ст.л.
Соевый соус: г
Винный уксус: 1 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Базилик тщательно промыть в холодной воде. Перебрать и подсушить на бумажных полотенцах. Тщательно вымыть и высушить перцы чили.

Шаг 2

Удалить у перцев плодоножки, семена сохранить. Почистить чеснок. Пропустить через мясорубку базилик, чили, чеснок и орехи.

Шаг 3

В отдельной небольшой емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ. Оставить на 3 минуты.

Шаг 4

Добавить к базиликово-ореховой массе приправу, оливковое масло, соевый соус и винный уксус. Тщательно растереть до получения однородной массы.

Шаг 5

Попробовать на вкус и при необходимости добавить больше оливкового масла, соли, сахара и уксуса. Переложить в предварительно стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками. Убрать на хранение в холодильник.

Совет

Когда до обеда остается всего 25 минут, а к столу хочется подать необычную и аппетитную заправку, рецепт аджики домашней с орехами и базиликом будет как нельзя кстати. Ароматные грецкие орехи, специи и базилик в сочетании с чесноком, перцем чили, соевым соусом и уксусом создают неповторимую гармонию вкусов, которая никого не оставит равнодушным. Чтобы сделать аджику еще более ароматной, замените часть базилика кинзой.Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.