Как приготовить блюдо - Острая аджика из перца и чеснока без варки?

Name: Острая аджика из перца и чеснока без варки
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: 1 кг Красный болгарский перец; 2 шт. Перец Чили; 50 г Чеснок; 4 ч.л. Вода; 30 мл Уксус 9%; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 20 минут ⌚

Острая аджика из перца и чеснока без варки

20 мин

Легкий

51.8 кКал

20 августа 2026

4197

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Красный болгарский перец: 1 кг
Перец Чили: 2 шт.
Чеснок: 50 г
Вода: 4 ч.л.
Уксус 9%: 30 мл
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Перцы тщательно вымыть и высушить. Удалить плодоножки, семена оставить, крупно порезать. Очистить зубчики чеснока.

Шаг 2

В отдельной небольшой емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ. Оставить на 3 минуты.

Шаг 3

Перцы с чесноком пропустить через мясорубку. Добавить в овощную массу приправу и уксус. Тщательно перемешать, попробовать на вкус и при необходимости добавить дополнительное количество сахара и соли.

Шаг 4

Переложить аджику в небольшие чистые баночки и закрыть чистыми крышками. Хранить в холодильнике.

Совет

Сочный болгарский перец в сочетании с чесноком, перцем чили, уксусом и ароматными специями дарит аджике насыщенный вкус и яркую подачу. Если вы любите острые соусы, то попробуйте приготовить простую аджику с перцем и оцените результат. Чтобы добиться более нежной консистенции аджики, пропустите перцы с чесноком через мясорубку несколько раз подряд.