Как приготовить блюдо - Омлет "конвертики с сыром"?

Name: Омлет "конвертики с сыром"
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 100 г Сыр; 50 г Несоленое масло; 20 г Масло подсолнечное

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 20 минут ⌚

Омлет "конвертики с сыром"

20 мин

Легкий

488.0 кКал

11 июля 2025

1379

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 3

Яйцо, целое, сырое, свежее: 6 шт.
Сыр: 100 г
Несоленое масло: 50 г
Масло подсолнечное: 20 г
Соль: г
Черный молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Возьмите яйца посвежее, тогда омлет будет более эластичным.

Шаг 2

Сыр нарежьте тонкими прямоугольными кусочками размером примерно 3х5 см. Понадобится 9 кусочков (по 3 кусочка на каждые 2 яйца).

Шаг 3

Разбейте в миску 2 яйца, посолите, поперчите, затем слегка взбейте вилкой или венчиком.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Рекомендуемый диаметр сковороды - 24 см. Вылейте в сковороду взбитые яйца, убавьте огонь и ждите около 2 минут, пока низ "схватится". На середину омлета выложите 3 ломтика сыра. Сверху на сыр положите 1/3 часть сливочного масла.

Шаг 5

Лопаткой или вилкой заверните омлет с двух противоположных сторон, накрывая сыр. Далее подверните внутрь две оставшиеся стороны омлета, чтобы получился конвертик.

Шаг 6

Переверните конвертик с сыром и жарьте еще около минуты с другой стороны. Таким же образом готовьте и остальные порции омлета с сыром. По желанию, подать омлет можно с помидорами и зеленью.

Совет

Тонкие яичные лепешки получаются эластичными и мягкими, как блинчики, поэтому из них так удобно формировать конверты с любой начинкой. В этом рецепте мы предлагаем поместить в центр омлета тягучий расплавленный сыр с маслом для невероятно сливочного вкуса.