Оливье с грибами
Ингредиенты
Порции
8
- Грибы
- 7 шт.
- Зеленый горошек консервированный
- 200 г
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Соленые огурцы
- 4 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Майонез
- 100 г
- Зелень
- порций
- Энергетическая ценность
- 206.2 кКал
- Жиры
- 14.7 г
- Белки
- 7.0 г
- Углеводы
- 12.3 г
- Пищевые волокна
- 3.5 г
- Холестерин
- 126.2 мг
- Вода
- 184.8 г
- Натрий
- 986.9 мг
- Магний
- 23.2 мг
- Кальций
- 43.1 мг
- Железо
- 2.7 мг
- Калий
- 411.6 мг
- Фолиевая кислота
- 40.2 мкг
- Витамин С
- 8.4 мг
- Витамин А
- 215.3 IU
- Витамин Д
- 0.8 IU
- Витамин Е
- 1.2 мг
- Насыщенные жиры
- 2.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Слить жидкость из банки с горошком. Вымыть картофель и морковь и поставить вариться.
Шаг 2
Грибы и соленые огурцы нарезать.
Шаг 3
Разогреть в сковородке оливковое масло и обжарить грибы до готовности. Остудить отваренные овощи, очистить и нарезать кубиками. Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить и натереть на терке.
Шаг 4
В большой емкости соединить все компоненты, заправить постным майонезом и тщательно перемешать. При подаче украсить свежей зеленью.
Совет
В салат можно положить консервированные грибы или использовать замороженные шампиньоны.
