Оладьи с сыром и чесноком в духовке.
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 2 шт.
- Соль
- г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Укроп
- 30 г
- Сыр
- 150 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мука
- 5 ст.л.
- Пищевая сода
- 0.25 ч.л.
- Черный молотый перец
- г
- Сметана
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 312.5 кКал
- Жиры
- 15.7 г
- Белки
- 17.6 г
- Углеводы
- 28.3 г
- Пищевые волокна
- 4.9 г
- Сахар
- 5.3 г
- Холестерин
- 100.1 мг
- Вода
- 220.4 г
- Натрий
- 346.8 мг
- Магний
- 82.9 мг
- Кальций
- 338.8 мг
- Железо
- 2.5 мг
- Калий
- 714.0 мг
- Фолиевая кислота
- 82.0 мкг
- Витамин С
- 38.2 мг
- Витамин А
- 195.8 IU
- Витамин Д
- 0.6 IU
- Витамин Е
- 1.0 мг
- Насыщенные жиры
- 8.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Кабачки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, крупно натереть в глубокую емкость и посыпать солью. Дать настояться 10 минут, отжать сок и переложить в сухую чистую посуду.
Шаг 2
Укроп хорошо промыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. С луковицы снять шелуху и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить с помощью пресса. Сыр мелко натереть.
Шаг 3
Соединить кабачки с укропом, луком, сыром и чесноком. Добавить муку, яйцо, перец, соду и тщательно перемешать.
Шаг 4
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить фольгой, столовой ложкой выложить тесто и запекать в течение 20 минут. Перевернуть оладьи и выпекать еще 10 минут. Можно подавать со сметаной, посыпав зеленью.
Совет
Оладьи, приготовленные в духовке, получаются не менее вкусными, чем обжаренные на сковороде, но более диетическими.
