Оладьи из кабачков с сыром
Ингредиенты
Порции
6
1 Штука Кабачок
Кабачок
100 граммы Сыр
Сыр
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
4 Столовые ложки Мука
Мука
Черный молотый перец
Черный молотый перец
Соль
Соль
3 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
| углеводы | 11.9 г |
| энергии | 222.6 kcal |
| Жиры | 16 г |
| волокно | 2 г |
| белка | 9 г |
| Насыщенные жиры | 4.8 г |
| натрий | 128.8 мг |
| Sugars | 1.6 г |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Молодой кабачок хорошо промыть, обдать кипятком и крупно натереть. Положить в глубокую посуду, посыпать солью и дать настояться 10 минут. Отжать сок и переложить в чистую емкость.
Шаг 2
Сыр мелко натереть. Яйца слегка взбить при помощи вилки или венчика. Муку просеять при помощи сита.
Шаг 3
Приготовленные продукты добавить к кабачкам. По желанию поперчить и тщательно перемешать.
Шаг 4
Сковороду хорошо разогреть, налить масла и ложкой выложить тесто. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Совет
Вкуснее всего кабачковые оладьи получаются из молодых плодов. Их можно подавать не только в качестве закуски или легкого ужина, но и как гарнир ко второму блюду.
