Оладьи из кабачков с гороховой мукой
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 2 шт.
- Гороховая мука
- 500 г
- Оливковое масло
- 3 ст.л.
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 496.0 кКал
- Жиры
- 13.8 г
- Белки
- 28.2 г
- Углеводы
- 66.4 г
- Пищевые волокна
- 15.7 г
- Натрий
- 54.7 мг
- Кальций
- 170.3 мг
- Железо
- 9.2 мг
- Калий
- 1522.0 мг
- Насыщенные жиры
- 1.9 г
- Добавленный сахар
- 1.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Кабачки хорошо промыть, снять кожицу, при необходимости извлечь семена. Крупно натереть, посолить и через 10 минут отжать сок.
Шаг 2
Муку просеять с помощью сита и медленно всыпать к кабачкам, добавить перец и хорошо перемешать.
Шаг 3
Сковороду разогреть и смазать маслом. Столовой ложкой зачерпнуть тесто с горкой и выложить на сковороду, обжарить оладьи с двух сторон по 3 минуты
Шаг 4
Готовые оладьи рекомендуется подать со свежими помидорами и листьями салата
Совет
Кабачковые оладьи с добавлением гороховой муки хорошо сочетаются с мясными и овощными блюдами. Можно подавать их на ужин в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
