Оладьи из кабачков и капусты
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 1 шт.
- Капуста
- 300 г
- Грибы, белые, сырые
- 200 г
- Чеснок
- 16 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Пищевая сода
- 0.5 ч.л.
- Мука
- 5 ст.л.
- Оливковое масло
- 3 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 299.9 кКал
- Жиры
- 16.6 г
- Белки
- 13.2 г
- Углеводы
- 28.2 г
- Пищевые волокна
- 6.0 г
- Сахар
- 5.8 г
- Холестерин
- 181.4 мг
- Вода
- 235.7 г
- Натрий
- 264.2 мг
- Магний
- 69.5 мг
- Кальций
- 87.8 мг
- Железо
- 2.8 мг
- Калий
- 676.0 мг
- Фолиевая кислота
- 94.6 мкг
- Витамин С
- 44.5 мг
- Витамин А
- 90.0 IU
- Витамин Д
- 1.1 IU
- Витамин Е
- 2.5 мг
- Насыщенные жиры
- 3.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Кабачок вымыть, снять кожицу, при необходимости удалить семена, крупно натереть и отжать сок.
Шаг 2
Капусту и шампиньоны промыть и крупно натереть. Чеснок очистить и мелко нарубить.
Шаг 3
Соединить овощи с грибами и чесноком в глубокой посуде, добавить яйцо, сметану, соду и посолить. Медленно насыпать муку и тщательно перемешать
Шаг 4
Сковороду разогреть на среднем огне, выложить ложкой тесто, сверху слегка примять и обжарить с двух сторон.
Совет
Оладьи из кабачков и капусты с добавлением грибов получаются очень сытными. Их можно подавать в качестве самостоятельного блюда на ужин.
