Оладьи из цветной капусты и сметаны с хрустящей корочкой
Ингредиенты
Порции
4
- Цветная капуста
- 500 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Сметана
- 1.5 ст.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 75 г
- Разрыхлитель теста
- 0.33333333333333 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 213.2 кКал
- Жиры
- 11.7 г
- Белки
- 6.9 г
- Углеводы
- 21.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Разобрать капусту на мелкие соцветия. Погрузить в холодную воду и оставить на 1 час, затем откинуть на дуршлаг.
Шаг 2
Дать воде полностью стечь и подсушить соцветия на бумажных полотенцах. Мелко порезать ножом.
Шаг 3
Добавить к капустной массе яйцо, сметану, просеянную муку, разрыхлитель и MAGGI® Приправу Весенняя зелень. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
Шаг 4
Разогреть в сковороде масло. Выливать небольшие порции теста на сковороду и жарить оладьи с обеих сторон до появления хрустящей корочки на умеренном огне.
Шаг 5
Готовые оладьи выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавать теплыми с дополнительным количеством сметаны в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
Совет
Когда хочется приготовить необычный гарнир к ужину, на помощь придет рецепт оладьев на сметане с цветной капустой. Мягкая текстура, тонкий вкус цветной капусты и яркий аромат специй делают это блюдо таким аппетитным и привлекательным. Попробуйте приготовить оладьи по этому рецепту и оцените их вкус по достоинству. Соцветия капусты также можно измельчить небольшими партиями в чаше блендера, используя импульсный режим.
