Окрошка на воде с винным уксусом
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Колбаса
- 200 г
- Корнишоны
- 2 шт.
- Вода
- 1.5 л
- Винный уксус
- 1.5 ст.л.
- Сметана
- 100 г
- Соль
- г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 20 г
- Укроп
- 20 г
- Энергетическая ценность
- 408.1 кКал
- Жиры
- 28.0 г
- Белки
- 20.0 г
- Углеводы
- 18.7 г
- Пищевые волокна
- 3.1 г
- Вода
- 583.7 г
- Натрий
- 597.6 мг
- Магний
- 55.3 мг
- Кальций
- 164.1 мг
- Железо
- 5.8 мг
- Калий
- 771.2 мг
- Фолиевая кислота
- 64.9 мкг
- Витамин С
- 18.6 мг
- Витамин А
- 156.1 IU
- Витамин Д
- 1.7 IU
- Витамин Е
- 1.2 мг
- Насыщенные жиры
- 10.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Воду вскипятить, дать остыть. Отварить картофель и яйца до готовности.
Шаг 2
Отварные картофель и яйца, свежие огурцы, нарезать маленькими кубиками.
Шаг 3
Затем измельченный зеленый лук посолить и растолочь.
Шаг 4
К луку добавить сметану, картофель, яйца, свежие огурцы. Далее влить воду и уксус. Помешать и посыпать укропом.
Совет
Винный уксус пришел к нам из древнего Рима. Этот вид уксуса более сладкий. В летний период окрошка на воде, с таким уксусом - освежающий и легкий обед.
