Окрошка на воде с сервелатом и лимоном
Ингредиенты
Порции
4
- Колбаса
- 200 г
- Лимон
- 1 шт.
- Сметана
- 250 г
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Корнишоны
- 2 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 15 г
- Укроп
- 15 г
- Вода
- 1.5 л
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 481.2 кКал
- Жиры
- 33.4 г
- Белки
- 22.9 г
- Углеводы
- 23.5 г
- Пищевые волокна
- 3.8 г
- Холестерин
- 299.2 мг
- Вода
- 625.0 г
- Натрий
- 623.0 мг
- Магний
- 60.3 мг
- Кальций
- 219.7 мг
- Железо
- 5.9 мг
- Калий
- 870.0 мг
- Фолиевая кислота
- 69.1 мкг
- Витамин С
- 30.9 мг
- Витамин А
- 195.5 IU
- Витамин Д
- 1.8 IU
- Витамин Е
- 1.3 мг
- Насыщенные жиры
- 14.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Картофель и яйца отварить до готовности. Нарезать небольшими кубиками сервелат, картофель, яйца, огурцы.
Шаг 2
Рубленый лук и укроп растолочь в кастрюле. Добавить кубики сервелата, яиц, картофеля, огурцов, сметану. Посолить, перемешать.
Шаг 3
Залить в кастрюлю кипяченую воду, охлажденную в холодильнике, добавить дольки лимона. Все перемешать.
Совет
Сервелат придает окрошке пикантный вкус. Рекомендуем украсить петрушкой.
