Окрошка на кефире с минеральной водой
Ингредиенты
Порции
6
- Колбаса
- 200 г
- Кефир
- 0.5 л
- Газированная минеральная вода
- 0.5 л
- Корнишоны
- 4 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Редис
- 8 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 0.5 пуч.
- Укроп
- 1 пуч.
- Петрушка
- 1 пуч.
- Лимон
- 0.5 шт.
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 246.3 кКал
- Жиры
- 15.2 г
- Белки
- 12.9 г
- Углеводы
- 15.3 г
- Пищевые волокна
- 2.6 г
- Холестерин
- 108.6 мг
- Вода
- 296.3 г
- Натрий
- 408.9 мг
- Магний
- 52.2 мг
- Кальций
- 211.0 мг
- Железо
- 3.8 мг
- Калий
- 657.9 мг
- Фолиевая кислота
- 63.9 мкг
- Витамин С
- 30.4 мг
- Витамин А
- 242.5 IU
- Витамин Д
- 1.5 IU
- Витамин Е
- 0.8 мг
- Насыщенные жиры
- 5.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Сварите яйца и неочищенный картофель, остудите и почистите.
Шаг 2
Нарежьте колбасу, огурцы, редис, картофель и яйца небольшими кубиками. Мелко нарежьте зелень.
Шаг 3
Перемешайте в большой миске, добавьте кефир, минеральную воду, соль и лимонный сок.
Шаг 4
Тщательно перемешайте и охладите в холодильнике около часа. Блюдо готово.
Совет
Минеральная вода разнообразит вкус окрошки на кефире, при этом блюдо не потеряет свои полезные свойства.
